El nostre oli Verge extra

Mon Ermitage és un oli d’oliva verge extra de qualitat superior, obtingut directament d’olives 100% arbequines procedents la nostra comarca.


S’extreu únicament mitjançant procediments mecànics i en fred, aportant un gran sabor, intens i equilibrat. Aquest oli és dotat d’una acidesa extraordinàriament baixa de 0’09.

Anàlisi químic Característiques

Taula de característiques

Unitat Mon Ermitage Resultat Max.
Acidesa % 0,09 0,2
Impureses % <0,1 0,1
K70 0,11 0,15
K32 1,66 2,5
Humitat % 0,08 0,1
Índex de peròxids meq 02/Kg 7,5 15

Anàlisis organolèptic L’aroma i el gust


Aquí podeu veure un esquema de les propietats organolèptiques mitjanes dels nostres olis.

1. Fruitat (6)
2. Poma (0)
3. Fruites Madures (0)
4. Dolç (4)
5. Astringent (2)
6. Picant (5)
7. Amarg (4)
8. Verd Herba (5)
9. ALtres (Carxofa, Ametlla, Nous, Fonoll, etc.) (3)

© 2017 Monermitage

Design Piqture