Esencias


u unserer Serie Esencias gehören aromatisierte Öle, die alle auf Basis ausgezeichneter Virgen-Extra-Olivenöle und mit hochwertigen Gewürzen hergestellt werden. Wir verwenden nur natürliche Zutaten und alle Herstellungsprozesse erfolgen von Hand. Zur Zeit sind Öle mit 12 Aromen erhältlich.



Knoblauch und Petersilie
Passt besonders zu Fleischgerichten aller Art vom Grill oder aus dem Ofen. Eignet sich ebenfalls sehr gut zum Würzen von Schnecken und Salaten.

Schokolade
Ideal zu Fischgerichten (Sardinen, Stockfisch, usw.) Salaten und Gemüse wie Sellerie und Artischocken und zu dem bei katalanischen Kindern sehr beliebten Nachmittagsessen Brot mit Öl und Schokolade.

Pfeffer
Passt besonders zu Gerichten aus rotem Fleisch und Gemüse, zu reifem Käse und Roquefortsauce.

Lorbeer
Sehr gut geeignet, um milden Gerichten eine angenehm sauer-bittere Note zu verleihen. Für alle Arten von Schmorgerichten geeignet.

Nelken
Verleiht Gerichten aus rotem Fleisch ein ganz besonderes Aroma. Beim Garen hinzufügen.

Chili
Sehr gut geeignet zur Zubereitung von scharfen Ragouts (Rind, Geflügel usw.), Braten mit Sauce, Pizzen und Salaten.
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