Unser OlivenölVerge extra

Das Olivenöl von Mon Ermitage der Klasse Virgen Extra ist von höchster Qualität und wird zu 100 % aus Arbequina-Oliven.

Die Erzeugung erfolgt ausschließlich durch mechanische Kaltpressung der Oliven, so dass der intensive und ausgewogene Geschmack erhalten bleibt. Unser Olivenöl hat einen außerordentlich niedrigen Säuregehalt der 0,09.

Chemische Analyse CEigenschaften

Tabelle der technischen Daten

Einheit Mon Ermitage Höchstwert.
Säure % 0,09 0,2
Unreinheit % <0,1 0,1
K70 0,11 0,15
K32 1,66 2,5
Feuchtigkeit % 0,08 0,1
Peroxidzahl meq 02/Kg 7,5 15

Organoleptischen Analyse Das Aroma und der Geschmack

Hier sehen Sie eine Übersicht über die organoleptischen Eigenschaften der Öle Medium zu sehen.

1. Obst (6) 2. Apple (0) 3. Reife Frucht (0) 4. Süße (4) 5. Adstringierend (2) 6. Spicy (5) 7. Bitter (4) 8. Green Grass (5) 9. Andere (Artischocken, Mandeln, Walnüsse, Fenchel, etc..) (3)

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